Il y a quelques temps, nous avons découvert les marques allemandes Gefu et Zyliss et nous avons eu un véritable coup de cœur pour leurs ustensiles de cuisine ! Nous vous présentons dans cet article ceux que nous considérons comme de véritables essentiels de la cuisine ! 🙂
Le Cercle des Créateurs Basques, c’est une association créée à l’initiative de quelques entreprises basques soucieuses de partager et de promouvoir certaines valeurs : l’ancrage au Pays Basque, l’exigence de qualité, l’éthique et la taille humaine de l’entreprise. Lire la suite
Les Couteliers Basques et le Bixia s’invitent dans le Figaro Magazine ! Lire la suite
Vous en avez forcément entendu parler, sauf si vous vivez dans une grotte, le tour de France, c’est en ce moment. Il y a tout juste un an, l’équipe de la caravane la plus populaire du tour est venue nous rendre visite à la ferme avec sa fameuse 2CV limousine. Oui oui, vous savez bien de qui on parle… C’est Cochonou bien sûr ! 🙂 Lire la suite
La coutellerie est un art dans lequel on utilise des matériaux nobles et précieux, parfois très rares et très anciens comme le mammouth. Vous êtes nombreux à vous émerveiller devant ces pièces exceptionnelles et à nous demander comment il est possible de se procurer du mammouth. Nous allons donc vous révéler tous nos secrets 🙂 Lire la suite
Au Moyen Âge, les forgerons du Moyen-Orient fabriquaient des lames d’acier aux qualités inégalées. Le secret de cet acier a été perdu au XIXème siècle mais, heureusement, il semble avoir été retrouvé grâce à de nombreuses expériences récentes de métallurgie pour le plus grand plaisir des amateurs de fines lames ! Dans cet article, nous allons vous raconter son histoire et vous révéler un bon nombre de ses secrets…
Vous avez sûrement déjà entendu parler du Yatagan, ce couteau aux rosettes proéminentes. Certains racontent que c’est un couteau traditionnel basque… Revenons sur son histoire pour démêler le vrai du faux. Lire la suite
Cette année, la Paris Fashion Week Homme 2016 s’est invitée à la ferme des Couteliers Basques. Vous avez vu défiler de nombreuses photos sur nos réseaux sociaux… Aujourd’hui on vous dévoile les meilleurs photos de nos beaux gosses mais aussi et surtout les backstages 🙂 Lire la suite
La fête des pères, c’est dans deux semaines ! Vous avez un petit budget et vous ne savez pas quoi offrir à votre papa adoré ? Et si vous partagiez un moment culturel à deux ou en famille ? Voici notre sélection cadeau pour la fête des pères spéciale mini budget 🙂 Lire la suite
Vous avez l’âme d’un cuisinier mais vous n’êtes pas à l’aise avec le choix des lames ? Vos tiroirs débordent de couteaux et aucun d’entre eux ne coupe vraiment bien ? Pas de panique, nous allons vous donner nos conseils pour bien choisir vos couteaux de cuisine et les entretenir. Ainsi, vous aurez le bon matériel pour devenir un pro de la cuisine ! Lire la suite