Santoku Ikon 4176 17cm.
- Conçu spécialement pour préparer les sushi et sashimi. Toutefois, il convient aussi à merveille pour les découpes minutieuses en cuisine.
- à lame cannelée.
- Les cannelures ont pour effet de générer des coussins d´air empêchant les tranches fines et souples de coller à la lame
En vente chez Les Couteliers basques à Bidart.