J-2 avant Noël ! C’est vraiment la dernière ligne droite pour finir vos achats de Noël. Plus beaucoup de temps, alors on mise sur une valeur sûre pour les fêtes de fin d’année : le chocolat ! Aujourd’hui, c’est une véritable institution du Pays Basque que l’on vous présente, la chocolaterie Henriet !
Dernières Actualités
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ArtisanatLe Pays Basque Lorea, le bijou basque
Aujourd’hui nous vous présentons Lorea, la marque de bijoux basques, créée par Catherine Ithurbide.
La créatrice, Catherine Ithurbide
Petite fille de joaillier, elle a toujours été passionnée par ce métier. Après des études en gemmologie, au sein d’un institut de renom aux Etats-Unis, elle fait ses armes en tant que chef d’atelier chez différents créateurs de bijoux haut de gamme.
La création de Lorea
Forte de ses expériences, Catherine Ithurbide se lance dans la création de sa marque Lorea. Passionnée par le Pays Basque et sa culture, elle décide de les placer au centre de ses créations. Et donc de réinventer la façon de porter la croix basque et la déclinant de manière à créer des bijoux chics et tendances. C’est au cœur de la cité médievale de Saint Jean Pied de Port, ville riche d’histoires et de traditions, que Catherine dessine et crée ses bijoux en or et argent dans son atelier.
Ses collections
Sous ses mains d’orfèvre, plusieurs collections voient le jour : Argia, Alaia, Numa ou encore Nahia. La créatrice propose des bijoux pour femmes, mais également des bijoux pour hommes et enfants avec des collections dédiées aux besoins en bijoux pour différents événements familiaux, naissances, baptêmes, communions ou encore anniversaires.
Vous pouvez retrouver ses créations dans les boutiques Lorea à Saint Jean Pied de Port et Bayonne :
- 31 rue d’Espagne à Saint-Jean-Pied-de-Port
- 19 rue Bourgneuf à Bayonne
Mais également en ligne ici.
Le concours
Nous vous proposons aujourd’hui de remporter une Bague Zilarra en Argent Lauburu Réglable d’une valeur de 90€.
Pour tenter votre chance, rendez-vous sur notre page Facebook !
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ArtisanatLe Pays Basque Laulhère, le béret authentique
Le béret, symbole français par excellence, est né au cœur des Pyrénées. Porté depuis des décennies par les bergers du Béarn, cet accessoire de caractère est toujours confectionné dans le Sud-Ouest par la Maison Laulhère qui détient un savoir-faire ancestral.
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ArtisanatGastronomieLe Pays Basque Monsieur Txokola, l’alchimiste du cacao
Aujourd’hui c’est Monsieur Txokola, artisan chocolatier à Bayonne, qui est à l’honneur !
À la découverte de Monsieur Txokola
Monsieur Txokola, c’est avant tout l’histoire de deux passionnés : Ronan Lagadec et Cyril Pouil, partageant leurs savoir-faire et cumulant à eux deux près de 30 d’expérience en tant que maîtres chocolatiers. C’est en 2017 qu’ils ouvrent leur atelier-boutique à Bayonne, capitale du chocolat et deviennent l’un des seuls chocolatiers français à transformer entièrement la fève en chocolat. Ils sélectionnent donc les meilleures fèves provenant de 3 continents, Amérique latine, Afrique et Océanie, qu’ils transforment d’abord en cacao puis en chocolat. Une visite dans leur atelier-boutique vous fera voyager, et vous pourrez observer à travers leurs baies vitrées les différentes phases de leur production et découvrir leur savoir-faire unique.
Pour plus de détails concernant la fabrication, rendez-vous ici.
Découvrez sans plus attendre les produits du moment !
Monsieur Txokola nous présente une nouveauté, et pas des moindres, le jus de cacao ! Mais qu’est-ce que le jus de cacao ? Celui-ci est fait à partir du mucilage : l’épaisse pulpe blanche qui entourent les fèves de cacao dans la cabosse. En la pressant, on obtient un délicieux jus naturellement sucré, aux notes fruitées et acidulées : lychee, citron, fruits exotiques. Délicieux !
Retrouvez également les produits phares du moment : les tablettes aux éclats et noix du Périgord ainsi que la pâte à tartiner aux noix du Périgord.
Afin de découvrir toute la gamme de produits rendez-vous dans la boutique 11 rue Jacques Lafitte à Bayonne ou directement sur le site internet de Monsieur Txokola.
Le Concours
Monsieur Txokola vous fait gagner un assortiment de ses meilleures gourmandises :
- 1 Tablette Praliné aux noix lait
- 1 Tablette Praliné aux noix noir
- 1 Tablette Éclats de cacao Sao Tomé lait
- 3 Tablettes Origine (Vietnam, Ouganda, Pérou)
- 1 Pâte à tartiner
Pour tenter votre chance, rendez-vous sur notre page Facebook !
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Art de vivreDécouvrirGastronomieLe Pays Basque Pierre oteiza, la passion du jambon + concours
Pierre Oteiza et ses salaisons sont incontournables au Pays Basque depuis les années 90 ! Éleveur, producteur et artisan charcutier, natif de la Vallée des Aldudes où il a décidé d’implanter son activité, il met tout en œuvre pour mettre en valeur le porc basque et dynamiser sa vallée natale. Dans ses boutiques, vous trouverez tout ce qu’il faut pour concocter le plus gourmand des cadeaux pour vos proches ! 🙂
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Art de vivreGastronomieLe Pays Basque Comment fêter Pâques pendant le confinement ?
Confiné seul, en couple ou en famille, rien ne nous empêchera de fêter Pâques!
Respect du confinement et des mesures sanitaires oblige, qu’à cela ne tienne, nos artisans du Pays Basque ont mis le coeur à l’ouvrage pour nous proposer leurs savoirs-faire en livraison ou à emporter, le tout sur commande évidemment. L’occasion de se faire plaisir durant cette période de confinement, mais aussi de soutenir nos restaurateurs et commerçants locaux :).
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Art de vivreArtisanatGastronomieLe Pays Basque Saint-Valentin 2020 : idées cadeaux Last Minute pour Elle & Lui
En manque d’inspiration pour surprendre votre moitié(e) et surtout le temps presse? Pas de panique!
Voici une petite sélection bien de chez nous, juste pour vous! Une sélection locale pour éviter les délais de livraison 🙂 -
Art de vivreGastronomieLe Pays Basque Dîner en amoureux sous les étoiles du Pays Basque
J-1 avant la Saint-Valentin, vous qui souhaitez bichonner votre moitié(e) en ce jour particulier où l’amour est de mise, quoi de mieux que d’exalter vos papilles autour d’un dîner d’exception !
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Les Couteliers BasquesLes Couteliers Basques dans la PRESSE Les Couteliers Basques dans Gala !
Cela fait déjà quelques années que la cheffe Hélène Darroze a sélectionné nos couteaux de table Artzaina pour ses restaurants. Lorsqu’elle a rénové son restaurant de la rue d’Assas, c’est tout naturellement qu’elle a fait appel à nous pour une nouvelle collaboration !
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Les Couteliers BasquesLes Couteliers Basques dans la PRESSE Les Couteliers Basques dans la Maison France 5 !
Il y a quelques mois, Stéphane Thebaut et son équipe sont venus nous rendre visite à l’atelier pour découvrir notre savoir-faire !