Les Couteliers Basques c’est une histoire de famille ! C’est l’histoire de Pascal et Rachel Exposito, frère et sœur, qui se sont associés il y a maintenant plus de 11 ans pour créer des couteaux à l’image de leur pays, de son caractère bien trempé, de ses traditions ancestrales et de son originalité. C’est ainsi que naquit Mizpira, le premier couteau basque en bois de néflier scarifié, arborant fièrement le “lauburu”, la croix basque, sculpté à la main sur son ressort.
Une belle ferme pour les couteaux basques…
A visiter absolument !
Située à Bidart, entre mer et montagne, la ferme Etxettoa fait souvent parler d’elle. Que ce soit pour ses merveilleuses illuminations pour les fêtes de fin d’année, pour sa somptueuse jachère fleurie ou pour le bel artisanat qu’elle met en valeur… Cette ferme, c’est celle des Couteliers Basques, artisans d’art.