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_____ MIZPIRA

Bois de néflier scarifié
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Fabrication du couteau basque Mizpira… la scarification du néflier

Posté par Rachel 15 juillet 2013 0 commentaire
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Il est dans nos forêts du Pays Basque une essence de bois particulière, un arbre rare et singulier dont les précieuses branches sont travaillées pendant de longues années par la main de l’homme : le néflier. Lire la suite

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Promo spéciale Fête des Pères !

Posté par Rachel 4 juin 2012 0 commentaire
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C’est bientôt la fête des pères… Pour cette occasion, profitez de l’offre promotionnelle sur notre couteau piment Bixia, surprenant  par son concept et son design.  Lire la suite

Couteau basque Mizpira, croix basque sculptée sur le ressort.
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Fabrication du couteau basque Mizpira

Posté par Rachel 1 juillet 2009 0 commentaire
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La fabrication du couteau basque Mizpira requiert savoir-faire et minutie… Lire la suite

Sculpture de la croix basque sur le ressort du couteau Mizpira
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Fabrication du couteau basque Mizpira … Sculpture de la croix basque

Posté par Rachel 1 juillet 2009 0 commentaire
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Après les années passées à travailler le néflier dans la tradition des Makila vient le temps du montage du couteau… la première étape consiste à sculpter patiemment le ressort à la main, à la lime… chaque croix basque est unique… Lire la suite

Le passage du néflier au four
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Fabrication du couteau basque Mizpira… le passage au four du néflier

Posté par Rachel 1 juillet 2009 0 commentaire
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Durant les années de séchage nécessaires, de nombreuses d’opérations sont réalisées sur chaque branche de néflier : passage au four, écorçage, pelage, bains pour traiter contre les parasites, et pour finir, la magie d’une alchimie tenue secrète lui confère sa patine chaude et colorée… Lire la suite

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Le premier couteau basque Mizpira avec tire-bouchon

Posté par Rachel 2 juin 2008 0 commentaire
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Et bien voilà , vous étiez nombreux à  nous le demander, nous l’avons réalisé … pour vous … oui vous, messieurs les chasseurs et randonneurs, amateurs de grand air et de produits du terroir… A vous le plaisir offert par nos fameuses spécialités gastronomiques et viticoles ! Lire la suite