« … L’ancêtre du Laguiole est né de l’adoption de la Navaja, à la forme arabo-hispanique, ramenée au début du XIXè siècle par ceux qui partaient travailler en Espagne comme scieurs de long. Le couteau local de l’époque, Le Capouchadou et la Navaja nouvelle venue, donnèrent ainsi naissance au Laguiole. Lire la suite
